jueves, 8 de febrero de 2018

Trabajar con amor

Trabajar con amor

El día siguiente a la feria de la Candelaria, Barbastro arropó el desayuno-coloquio de Amephu con la ponencia de Luis Nozaleda "Retos, aprendizajes y experiencias de un empresario en el siglo XXI".
Más de 140 personas llenaron la sala del Gran Hotel en este acto organizado por la Asociación de Mujeres Empresarias de la Provincia de Huesca para escuchar las palabras de este empresario que ha figurado en el número 35 de la lista Forbes.
La ocasión coincide con el 25 aniversario de la bodega Enate. Cuando se estableció únicamente había 6 bodegas en la denominación de origen Somontano. En la actualidad son 30.
Sin duda, esta bodega ayudó a que el Somontano se codeara con las grandes denominaciones de origen Rioja y Ribera del Duero. Fue parte de los 150 millones que se han invertido en el sector en esta denominación de origen.
Su apuesta por el arte en su etiquetado fue un marketing innovador que, junto a la calidad de sus vinos, le ayudó a estar en los mejores restaurantes y tiendas especializadas de toda España.
Fue una apuesta rompedora de imagen que unido a los vinos con nuevas variedades de uva, cogió de sorpresa a las demás bodegas y le facilitó establecerse entre las marcas más reputadas.
Tras los problemas que el grupo Nozar ha tenido con la crisis inmobiliaria, se ha vuelto a invertir en la empresa en la renovación de viñedos, en marketing y en la participación en la bodega Laus.
También, quiere que la denominación de origen Somontano vuelva a ocupar el puesto que tuvo en su lugar, porque Enate necesita el paraguas del Somontano, que es imprescindible para su desarrollo.
Nuevas incorporaciones al equipo de marketing, junto a las personas que han llevado la marca a lo más alto, están desarrollando nuevas estrategias para seguir promocionando la bodega.
La llegada a Enate hace 25 años sirvió para que la familia Nozaleda hiciera otras inversiones en la provincia de Huesca y en Aragón. En Huesca mantiene el Balneario de Panticosa.
Por toda su trayectoria empresarial y la problemática de la crisis, valía la pena escucharle. Los hechos hablan que sigue invirtiendo en las empresas que está gestionando, pero sus palabras están teñidas por el pasado.
En varias ocasiones repitió la necesidad de “reconocer los errores” que todos hemos cometido con la especulación. También, la palabra “humano” sonó varias veces en el coloquio.
Dijo que la crisis no es una oportunidad, como se se suele decir, sino que es una necesidad para cambiar las cosas que no funcionan. En ese sentido, es necesario reconocer los errores.
Puso en valor el “ser empresario” para posibilitar el desarrollo social. El trabajo y el tesón para llevar adelante un proyecto concreto. Al igual que la capacidad para coger la oportunidades y cuidarlas.
Saber “trabajar con amor” tiene que hacer que los proyectos sigan adelante. Contó la anécdota de un colaborador que estaba solucionando que la nueva iluminaria de la bodega Laus no deslumbrara a los conductores.
Al enseñarle cómo había quedado, le dijo que “si hacíamos las cosas con amor” tenían que salir bien. Una forma distinta de hablar de motivación y compromiso de los trabajadores con la empresa.
Pero, Luis Nozaleda, sabe que los resultados son necesarios para que los proyectos empresariales sean sostenibles y aprovechó la ocasión para invitarnos a la audiencia a una cata esta primavera en la renovada bodega Laus.
El Somontano sigue reinventándose. La llegada de grandes empresas, como González Byass (Viñas del Vero, 2008) y Barbadillo (Bodega Pirineos, 2007) han posibilitado que las bodegas hayan podido atravesar mejor la crisis económica.
El grupo empresarial oscense Grupo Costa compró en el año 2015 la bodega Irius para renombrarla Sommos. Además, hay que sumar todo el esfuerzo realizado por todas las pequeñas bodegas de propiedad local.
Los barbastrenses y la comarca han apoyado, también, asumiendo la denominación de origen Somontano como propia atravesando el ámbito del vino, para impregnar el turismo y la cultura, y ser, así, sus mejores embajadores.



Daniel VALLÉS TURMO
Febrero 2017

Senderos

Senderos

La última encuesta de hábitos deportivos, elaborada por el Consejo Superior de Deportes, revela que el senderismo y el montañismo fueron el tercer deporte más practicado por los españoles en el año 2015. Es una realidad que podemos ver cada fin de semana por toda la red de senderos que cuenta nuestra provincia. Cada vez más personas realizan recorridos por la naturaleza.
Los senderos es un legado que nos han ofrecido nuestros antepasados. Durante siglos han servido para comunicarse las personas yendo andando o con las caballerías de un sitio a otro.
Hoy en día, este activo tan atractivo que es la naturaleza tiene que regularse para dar cabida a todos los intereses. Así, el auge de las bicicletas de montaña hace que en algunas ocasiones los senderistas tengan que ir con cuidado.
El problema no es que pase una bicicleta, sino que esté lleno de bicicletas. En este caso, la experiencia del senderismo ya no es tan apacible ni seguro como podría imaginarse en un principio.
Lo mismo sucede con las motos, aunque en menor número, que circulan igualmente por los senderos señalizados y van a una velocidad todavía mayor. Aquí, el peligro se incrementa.
En el periodo de caza es muy habitual encontrarte con una batida de cazadores a mitad de la excursión en un sendero señalizado. Aquí, tenemos un problema todavía más serio.
En algunas comarcas, la caza mueve la economía atrayendo turismo en un periodo de menor demanda, pero habría que intentar que no fuera incompatible con la práctica del senderismo.
La economía de la caza es muy antigua. Mi abuelo paterno ya era ojeador de caza mayor antes de la guerra civil. Mi padre me contaba que ya suponía una buena fuente de ingresos en el área de la Sierra de Guara.
Hoy en día, el pueblo de mis antepasados es parque natural y muchos de los habitantes viven de los turistas que practican barranquismo, senderismo, bicicleta de montaña y carreras de montaña.
Sin embargo, en algunas zonas es muy difícil poder hacer senderismo sin escuchar tiros o encontrarte cazadores. Ocurre hasta en las rutas planificadas por los clubes de montaña.
No se puede saber con antelación la zona donde se van a hacer las batidas. Se deciden a última hora y únicamente está la obligación de poner un aviso en un acceso a dicha área.
En ocasiones ocurre que ese cartel te lo encuentras a mitad del recorrido porque en el punto que comenzaba el sendero no había ninguna información. La normativa dice que te tienes que dar la vuelta.
Mucho peor es cuando estás haciendo un sendero señalizado de gran recorrido (GR) y a la vuelta de una colina te encuentras una batida de caza mayor. Entonces, tienes que retroceder igualmente.
Para evitar estas situaciones, cuando planeamos salidas en los clubes, llamamos al ayuntamiento de la zona para que nos adviertan si va a ver caza en el recorrido escogido. De esta forma no nos encontramos las situaciones descritas.
Pero esto no es factible que lo hagan la mayoría de las personas que van a hacer senderismo. Al revés, muchas personas ya se disuaden de hacer senderismo en el periodo de caza.
Ocurre que, en muchas de las áreas donde esto sucede, el mejor momento para hacer senderismo es el otoño y el invierno, que coincide con el permiso para realizar la caza mayor.
Por eso mismo, habría que pensar en soluciones que favorecieran la práctica de los dos deporte (caza y senderismo) y que posibilitara el desarrollo económico por ambas actividades.
Una inmediata y sencilla es que se señalizaran el acceso a la zona de batida desde los senderos que la recorren y en los paneles de señalización desde donde suelen iniciarse las rutas.
Igualmente, sería muy útil que se comunicara a la Federación Aragonesa de Montaña con antelación los senderos que van a estar inutilizados durante las batidas para poder consultarlo en Internet cuando se planifican las salidas. De esta forma se evitarían las situaciones descritas y se podría realizar senderismo en estas zonas, aprovechándose del auge que está teniendo esta actividad deportiva.


Daniel VALLÉS TURMO
Enero 2017

La vieja prensa

La vieja prensa

Aguinaliu es un pintoresco pueblo al norte de la Sierra de la Carrodilla que vale la pena conocer. A los nacidos en Barbastro nos suena porque la tradición dice que San Ramón durmió allí cuando fue desterrado.
Su nombre quiere decir “nido de águilas”. El diccionario Madoz (1845) no habla muy bien: “su posición topográfica es la peor que pueda darse; en el invierno son las 10 de la mañana cuando aun no baña el sol la mitad del pueblo, y a las dos de la tarde queda en la oscuridad mas completa. Cuenta 41 casas colocadas en anfiteatro, a excepción de 10 o 12 que pueden decirse regulares; las demás son malísimas”.
Cuando vienes de la carretera desde Graus o del camino de Estadilla no lo ves hasta que llegas al mismo pueblo. Posiblemente ese ocultamiento buscado sea el motivo de tan mala orientación.
Aún así, en aquellos años contaba con 287 habitantes, mientras que ahora únicamente hay una veintena. El barrio alto está casi derruido con apenas unas casas que se están recuperando. En el barrio bajo, las casas están más modernizadas.
Junto al camino vemos una prensa de aceite de las denominadas “de viga y quintal” que se va deteriorando después que se cayera la techumbre que le protegía de las inclemencias del tiempo.
La prensa de viga y quintal, es una de las prensas para la elaboración del aceite de oliva, más utilizada entre el siglo XVII y el siglo XIX. En los cercanos pueblos de Aler y Juseu también quedan restos.
La prensa de palanca es un monumental mecanismo de madera, basado en el principio de la palanca, de un tamaño entre 10 y 15 metros. La presión es ejercida de forma progresiva y lenta, gracias a un peso o quintal de piedra de unos 3.000 kilogramos, sobre los capachos donde se colocaba la pasta de las olivas molidas.
La del pueblo, también cercano, de Castarlenas la podemos ver en la plaza de la Compañía en Graus. En Panillo hay una prensa restaurada que se encuentra protegida por un tejado.
En la calle Las Fuentes de Barbastro podemos contemplar la de Puig de Cinca, que fue construida en el año 1818. Como vemos, fue una prensa muy habitual en aquellos pueblos donde había olivos.
Los molinos de harina y de trigo eran dos infraestructuras básicas en los pueblos de nuestra provincia para posibilitar la supervivencia de la población y poder generar excedentes para comerciar.
Ahora los miramos como muestras de museo de un mundo tradicional que ya no existe, pero deberíamos verlos también como elementos que costaron mucho esfuerzo construir.
Ciertamente, el modo de vida era muy penoso, pero el dominio de la naturaleza posibilitó que se pudiera vivir. Igualmente, había muchas diferencias según las tierras que tuvieran cada casa.
Así, muchas personas tenían que hacer de sirvientes para las casas más buenas. En la cercana Casa Blasco (donde se encuentra la ermita de San Andrés) se dice que se juntaban para negociar los precios de las mercancías y los salarios.
Hoy ya no queda nada de aquella organización económica y social. Tal vez, los más ancianos del lugar sí hayan vivido ese tiempo, pero sus descendientes únicamente vienen a veranear o cultivar las tierras.
Hoy quedan esos restos de esos medios de producción que permitieron vivir a más población que la que actualmente habita en nuestra provincia. Por eso, los tenemos que ver con esa perspectiva.
Hace unos días visitamos Aguinaliu con un grupo de senderismo haciendo el camino que hizo San Ramón desde Estada. A la entrada del pueblo nos recibió el Pilaret de San Antonio.
Muy cerca está Casa Miguel. Aquí nació Antonia que ha cumplido 102 años y ahora vive en una torre junto a Binéfar. Sus descendientes todavía vienen para podar y recolectar las oliveras.
Hablamos con uno de los nuevos habitantes que está rehaciendo casas en la parte más alta. Nos cuenta sus proyectos de hacer un bar con terraza. Le queda mucho trabajo por hacer, pero sigue en la tarea de reconstrucción.
Antes de irnos, hablamos con un señor mayor de Casa Huguet que se interesa por nuestra visita. Acaban de arreglar la casa. Se le ve contento.


Daniel VALLÉS TURMO
Enero 2017

Crisálida

Crisálida

El pasado 18 de enero María Ángel Buesa Pueyo, de la empresa A Faldriquera, participó en la tertulia Sumando Experiencias que se celebra cada mes en el vivero de empresas de CEEIAragón en Huesca.
Establecida en la ciudad de Huesca desde 2014, la empresa dedica su actividad a la indumentaria tradicional aragonesa. Realiza confección a media, venta de producto complemento, así como alquiler de indumentaria.
Sus clientes principales son los joteros, las escuelas de jota y las personas que visten con el traje tradicional en las fiestas patronales. Su ámbito de mercado es Huesca, Zaragoza y España.
Su razón de ser sobrepasa la confección de indumentaria para convertirse en un mantenedor y difusor de la cultura y la tradición que hay detrás de cada traje y cada complemento.
“La indumentaria tradicional aragonesa es el reflejo de las condiciones en las que se desarrolla la vida de la sociedad de este territorio en los siglos XVIII y XIX, condiciones éstas que son el resultado de la conjugación de una serie de factores como son el clima, las materias primas de las que se disponía, del grado de comunicación o de aislamiento de un determinado lugar o del tipo de actividad productiva”, dice María Ángel Buesa.
Sigue la labor de otras personas que hicieron esta tarea de mantener la tradición, como fue Antonieta San Agustín con años dedicados a investigar, diseñar y realizar trajes y vestidos representativos de todas las zonas de la provincia de Huesca.
Pero, además de mantener este legado, está realizando una excelente labor de marketing que posibilita la rentabilidad del negocio y la creación de puestos de trabajo.
Cuando visitamos la tienda y compramos lo podemos ver en cada uno de los detalles, creando una atmósfera impregnante en el escaparate, el embalaje, las perchas, el vestuario del personal y el trato recibido.
También lo cosntatamos en la ferias a la que acude viendo los hermosos tejidos y prendas que llaman la atención de nuestros ojos aunque seamos profanos en la materia.
En Internet, tiene su presencia en la red social Facebook con unas publicaciones con fotos y textos muy cuidados que hacen que tenga actualmente 11.413 seguidores y una media en las últimas publicaciones de 215 me gustas y 29 comentarios.
Estos resultados, sin necesidad de realizar promociones para tener un mayor alcance, sino analizando qué publicaciones son las que pueden interesar y ser más oportunas a los seguidores.
Es precisamente este trabajo meticuloso y constante de empatía uno de los resultados que posibilita el tomarse en serio Facebook, porque permite que profundicemos en el conocimiento de nuestros clientes.
Además, va suponiendo un canal con el que lograr cada vez más ventas “on line” y tener un mayor conocimiento de la transformación digital tanto del negocio, como del comportamiento del cliente.
En vez de invertir en publicidad en la red social, realiza varios sorteos al año que le permiten tener una gran repercusión en alcance, me gustas, veces compartido y comentarios realizados.
Así, el sorteo realizado con ocasión de las fiestas del Pilar de una bonita falda de algodón estampado y un mantón adamascado tuvo un alcance de más de 200 mil personas, se compartió 5.738 veces, tuvo 3.980 me gustas y 1.062 comentarios.
A Faldriquera está en continuo cambio, como una crisálida. Este es el nombre que le han puesto a su Plan Estratégico para los próximos años donde su próximo reto es el comercio electrónico.
Es de resaltar su compromiso de Responsabilidad Social en difusión cultural (exposiciones, desfiles, conferencias, publicaciones, premios, ...) y en una donación a ASPACE por cada prenda confeccionada.
También, su participación en las asociaciones empresariales de la Asociación de Comercio, Club Cámara Huesca y Asociación de Mujeres Empresarias de la Provincia de Huesca.
Como ocurre cuando vemos una hermosa mariposa, que ha pasado necesariamente por su fase de crisálida, así ocurre con las empresas. Como dijo María Ángel al finalizar, con planificación, constancia y pasión.


Daniel VALLÉS TURMO
Enero 2017