Tecnología Sanitaria

El sector de equipamiento médico y tecnología sanitaria es uno de los ámbitos económicos donde es posible un crecimiento en España tanto para el desarrollo tecnológico como para la creación de empleo endógeno en nuestro país.

Esto es debido a que nuestra balanza comercial es netamente importadora en un 80% de las necesidades de consumo de productos sanitarios de nuestro país. España ocupa el noveno puesto en el ranking mundial de este mercado.

Este sector médico-sanitario está compuesto por un conglomerado de subsectores: diagnóstico y laboratorio, mobiliario y equipamiento de hospitales, ortopedia e implantes, productos de un solo uso, aparatos de electromedicina y diagnóstico y dental.

Son los subsectores de diagnóstico, ortopedia y productos de un sólo uso los que ocupan la mayor parte del mercado español alcanzando el 70%, seguidos de electromedicina, mobiliario médico y productos dentales.

Debido a las paradojas de necesidad de estos productos pero problemáticas para la financiación de los tratamientos en el futuro, es un sector donde la innovación tecnológica es muy necesaria para el desarrollo de nuevos productos sostenibles por el sistema sanitario.

Podemos ejemplificar esta necesidad de innovación en el caso de tres empresas que tienen implantación en la provincia de Huesca, Becton Dickinson en Fraga, y Podactiva y Oscatech Microinyección en Huesca.

Becton Dickison es fabricante de productos hipodérmicos desechables, jeringuillas, y pertenece a la multinacional Becton Dickinson & Company, líder mundial en el diseño, fabricación y distribución de productos auxiliares para la salud.

Cuenta con una planta productiva en Fraga que fue creada en 1978 con el nombre de Fabersanitas. Su puesta en marcha se inicia en 1979 con la misión de fabricar la mejor jeringuilla desechable del mercado. En 1986 es adquirida por Becton Dickinson.

Dando empleo a más de 300 personas, esta factoría es reconocida mundialmente como lider en su sector. Fabrica más de 5.000 millones de unidades de jeringuillas y agujas hipodérmicas, exportándose el 95% de las mismas.

En su instalaciones con una superficie de 23.000 metros cuadrados fabrica tres tipos básicos de producto: jeringuillas de dos piezas de plástico (Discardit II), jeringuillas autodestruibles (Soloshot) y agujas hipodérmicas (Microlance).

Podoactiva ha desarrollado un ambicioso plan de innovación tecnológica junto a la Universidad de Zaragoza en el ámbito de las plantillas, logrando fabricarlas con un molde virtual en 3D, mediante un scanner específicamente diseñado.

Igualmente, ha diseñado un software de edición de plantillas exclusivo y un sistema de robotización que permite generar una plantilla mecanizada a doble cara. En el año 2010 inauguró su sede en Walqa dotada de las tecnologías más punteras en el análisis de la marcha.

Con una creación de empleo de más de 30 personas, Podoactiva es líder en su sector tanto por volumen de pacientes atendidos como por el número de deportistas profesionales de máximo nivel, logrando una expansión a nivel nacional, mediante una red de centros propios y concertados.

Conocida en los medios de comunicación por el tratamiento de deportistas de élite, sus instalaciones permiten que esta misma calidad se aplique a todos sus clientes debido a la centralización de la fabricación y el control de calidad.

Oscatech Microinyección es la más joven de las tres empresas, orientada a satisfacer las necesidades de componentes para aplicaciones de micro-tecnologías en toda su cadena de valor, desde su desarrollo inicial, producción y logística.

La empresa ha logrado posicionarse en varios segmentos de la microinyección técnica como son los ámbitos de la médicina-cirugía, la electromedicina y la micro-fluídica. Así, se han desarrollado proyectos con implantes biocompatibles aplicables a neurocirugía, urología, columna y traumatología.

Sus clientes principales son empresas vinculadas a las universidades y pequeñas empresas de base tecnológica. Sus productos, tanto a través de sus clientes como por la empresa misma, ya tienen una expansión internacional en los países más competitivos.

Además de su capacidad técnica y tecnológica, uno de los aspectos más valorados por sus clientes es la calidad de sus instalaciones de transformación que cuentan con los certificados ISO 9001 e ISO13485 “Medical Devices”.

Las tres empresas tienen en común que surgieron en nuestra provincia, que tienen una importante inversión tecnológica y que tienen una vocación de competir en el ámbito internacional, cada una en su sector.

Son un ejemplo de distintos tamaños y posicionamientos en el mercado que sirven para concretar el camino a seguir en los sectores económicos basados en la tecnología, claves para el desarrollo de la competitividad de nuestro territorio.

Tratantes y tractores

Recien inaugurado, en gran parte, el tramo de autovía de la A23 que corre paralela a la nacional 240, su esplendor y anchura nos hacen olvidar no sólo la anterior carretera, sino la red de comunicaciones que se han ido forjando paralela a los modos de vida.

En el desvío de Ponzano podemos ver el puente por el que pasa la Cabañera Real de Mequinenza a Broto, que durante siglos ha permitido el paso de ganado desde el Valle del Ebro hasta los pastos de los Pirineos.

Una cabañera que ha servido de lugar de intercambio económico entre la montaña y el valle, a la vez de conexión con otras rutas pecuarias de menor renombre que suponían un tejido comunicativo y comercial a través de todo el territorio.

En la comarca del somontano podemos encontrar 37 kilómemetros señalizados de la Cabañera Real desde Peralta de Alcofea hasta el Mesón de Sevil que podemos recorrer bien andando o en bicicleta. En su transcurso conoceremos profundamente la influencia de la cabañera en sus poblaciones de paso.

El tramo final de la cabañera en el somontano lo tenemos en el Mesón de Sevil. El servicio prestado por los mesones eran fundamental para las personas de paso, tanto los pastores como los arrieros que transportaban mercancías.

Como hoy el Mesón de Sevil está cerrado, podemos encontrar un ambiente similar en el Mesón de Colungo. Si nos pasamos un día entre semana veremos como sirve de lugar de encuentro entre las personas del lugar y los que vienen de paso, tanto por motivos turísticos como comerciales.

Cuando la cabañera estaba en todo su apogeo, el hogaril de los mesones sirvió para formalizar los tratos sobre las compras de ganado o de otro tipo de producto. Los comerciantes de entonces eran los tratantes, sobre todo de ganado.

Trantantes que recorrían los mesones y las poblaciones e iban casando las necesidades de unos con las sobras de otros y, en ocasiones, hasta propiciaban algún que otro casamiento entre personas. Muchas de estos tratos se formalizaban en las ferias.

Algunas de estas ferias, como es el caso de la de San Medardo en Benabarre que se celebra en la primera semana de Junio, coincidían con el paso de las cabañas de ganado hacia los pastos de verano en el Pirineo.

Cuando las caballerías fueron dejando paso a los tractores y camiones, la función de las cabañeras fue en desuso, aunque algunos de estos tratantes de ganado pasaron a ser negociantes de tractores y maquinaria agrícola.

Al igual que ocurre con la actual cabañera, que desde Adahuesca sirve para que la maquinaria agrícola pueda circular hasta el taller mecánico que se encuentra en San Román sin tener que preocuparse de las inspecciones en carretera.

Precisamente en la población de Adahuesca podemos encontrar el multiservio de “Las abuelas de Sevil” que vuelve a recordar las antiguas tiendas de los pueblos donde podíamos encontrar de todo lo necesario; en esta ocasión con un diseño y gama de productos adaptado a los nuevos tiempos.

El despoblamiento generalizado del territorio y la mejora de las comunicaciones con las cabeceras de comarca hicieron que este tipo de negocio no fueran sostenibles porque los pocos habitantes hacían las compras en sus traslados a la ciudad.

El nuevo concepto de multiservio, www.lasabuelasdesevil.com, está más destinado hacia el turista tanto en el ofrecimientos de productos como de servicios, pero no deja de tener el sabor de aquellas tiendas donde podíamos encontrar de todo.

Entre olivos, vides y campos de cereales la cabañera desciende hacia el somontano. La vegetación va tomando tonos más pardos conforme descendemos, llegando a los ocres del verano en cuanto llegamos a los sasos de Laluenga hasta Peralta de Alcofea.

Los grandes ríos del Cinca y el Alcanadre quedan apartados, pero nos encontramos con los ingeniosos pozos fuente que se escaban el suelo hasta encontrar el agua. El pozo de Laluenga es impresionante por sus magnitudes y profundidad.

Pero, nos encontramos infraestructuras más humildes a lo largo del paso de la cabañera, como son las balsas y abrevaderos que servían para dar de beber a los ganados en su paso por este territorio más árido, como es el caso de La Cuadrada.

El recorrido de algún tramo de esta cabañera puede ayudarnos a comprender el funcionamiento de una economía secular que ha dejado de funcionar apenas hace 50 años y darnos confianza para construir estas nuevas formas de desarrollo que vamos forjando.

Un marco de desarrollo que se extiende en la distancia y cuyos parámetros ya no son humanamente abordables. Las cabañeras se movilizaban unos cuatro kilómetros por hora, mientras ahora podemos hacerlo en coche casi 30 veces más rápido.

Los arrieros de la actualidad, los camiones, desde PLAZA de Zaragoza van y vienen a Madrid en el día. Y desde el aeropuerto de Zaragoza sorprende como el grupo textil Inditex acarrea sus mercancías hasta Oriente Próximo. Realmente los parámetros han cambiado.

Del low cost al premium

Julia Brines nos resume, en el diario Expansión del 25 de mayo, los diez puntos clave en las tendencias en alimentación según Tiago Guerreiro director de marketing y ventas de la consultora holandesa Innova Market Insights.

La primera de las tendencias comentadas es la búsqueda de alimentos con un procesado natural y que contengan el mínimo de aditivos posible. Esta limitación para los productores tiene una parte positiva y un reto.

La parte positiva es que facilita el consumo de productos de proximidad, mientras que el reto es la búsqueda de tecnologías de conservación y procesado que permitan ciclos largos de conservación suficientes para alcanzar mercados lejanos.

La segunda característica es la maximización del valor por parte del consumidor. Así, nos encontramos la adquisición de productos low cost de la marca blanca, pero también paradógicamente, productos premium mucho más sofisticados.

Esta tendencia bipolar del consumidor se explica porque cada vez se está comiendo más en casa y saliendo menos a establecimientos de hostelería, de modo que se adquieren productos de alta gama en sustitución del gasto en restauración.

Se está remarcando el consumo de alimentos saludables. Esto supone la adquisición de los denominados productos funcionales, aquellos que apuntan un beneficio para la salud, como sería la disminución del colesterol, pero con la acreditación de instituciones acreditadas.

Las funcionalidades más solicitadas están en correlación con las enfermedades con mayor proyección en la población, y en consecuencia con los medicamentos más vendidos, que tienen que ver con el colesterol, la tensión y la obesidad.

Los consumidores buscamos las etiquetas que nos advierten de aspectos de salud como “sin grasa”o “sin sal”. Y, como consecuencia, se reduce la adquisición de productos que si lleven una cantidad significativa de grasa o sal.

En la revista Consumer del mes de mayo podemos leer un artículo sobre el cambio de la pirámide alimenticia tradicional. Así, entre otros cambios, el pedestal pasa a ser ocupado por las frutas y hortalizas, en vez de los farináceos.

Algunas empresas cuyos productos están muy relacionados con la grasa y la sal, como es el caso de los embutidos, han tenido que bien lanzar productos con menores porcentajes, o bien diversificar la gama de productos con otros que el consumidor reconoce más saludables.

Así, reconocidas marcas de embutidos como son Casa Tarradellas o Palacios, han tenido que diversificar con gamas de productos que contengan menos grasa y sal, comenzando con el lanzamiento de las pizzas.

Las redes sociales pueden ser utilizadas por las marcas para comunicar directamente con los consumidores sobre la composición de sus productos, aclarar malentendidos sobre dietética, y para tener en cuenta su opinión en el lanzamiento de nuevos productos.

Esta presencia en Internet es necesaria para que los consumidores puedan obtener información directamente de la empresa y no dejarse llevar por muchas informaciones dietéticas que únicamente están basadas en los rumores.

Tradicionalmente hemos asociado los productos gourmet con el sabor y, en muchas ocasiones, por el ocasionado por su contenido en grasas. El impacto de la alta cocina hace que se pueda ampliar la base del concepto gourmet.

De forma que la creación de productos premium de gama alta, que ocupan el segmento de mercado tradicionalmente gourmet, se abre a la elaboración de nuevas recetas y sabores en un marco de saludabilidad.

En este nuevo paradigma tiene un mayor peso el predominio en los productos de los vegetales sobre los animales, tanto en su composición como en sus colores y texturas. Lo verde vende más porque lo asociamos en salud.

La alimentación deviene un hábito de salud donde se buscan más los nutrientes oligoelementos que los hidratos de carbono y grasas que dan energía. En todo caso, se aprecia lo integral y las grasas saludables.

La penúltima de las tendencias mencionadas tiene que ver con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Se valora el respeto y la calidad de los procesos en los que se interactua con la naturaleza y los animales.

Por último, se reseña la importancia de referir la tecnología utilizada como información que se asocia con el procesamiento natural. Por otra parte, una estrategia muy utilizada en la publicidad de productos alimenticios.

Si observamos las páginas web de algunas de las empresas agroalimentarias más importantes de nuestra provincia, como es el caso de Harinas Villamayor, veremos que ya han diversificado sus productos hacia estas tendencias de salud.